第945章 五香粉[1/2页]

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“查小姐不若在一旁坐一会儿，我们小姐做菜时，不喜欢被人打扰。”青瑶见着查尔丽凑上前去，连忙上前劝了一句。

查尔丽看着专注削土豆皮的浅浅的确是没搭理她，想了想，便应言坐在了一旁，伸着脖子看着浅浅动作。

只见浅浅削了小半盆的土豆，便拿起自带的菜刀来，从水中取了一只土豆便开始“当当当”地切起来，先切片，再切丝，一把菜刀使得出神入化，不多时，一只土豆便被切成了细丝，只见浅浅用菜刀一撇，便将土豆丝撇到了一旁的水盆之中，然后再捞出一个土豆继续切，一边切一边道，“青瑶，去取几只新鲜的辣椒来，再抓一把干辣椒回来。”

厨房里头的调料实在是匮乏的很，别说香料辣椒了，连最常见的酱油都没有，实在是让浅浅有些束手束脚，没法好好发挥。浅浅原想做个红烧牛肉的，想了片刻，最后决定用糖炒个糖色，来给肉上色，至于味道，都到了这边了，就不要太高要求了，好在红烧牛肉也不一定要用酱油提味，只是有时候偷懒，不炒糖色，直接用酱油上色。

青瑶去取辣椒还未回来，浅浅便先做起了牛羊肉。牛肉原只是水煮的，所以刻意直接红烧。浅浅先在热锅中倒入些许由，待油热之后，再放入一把糖，小火炒起糖色来。

糖在热油之中慢慢融化，随着浅浅手中勺子的翻动，糖逐渐融化在热油中，渐渐地由浅黄色变成了焦黄色，待糖色被炒出来之后，浅浅便加入了已经切成小块的牛肉，翻炒一番上色之后，便倒入料酒，加入水莫过牛肉，然后放入一勺五香粉，盖上锅盖小火慢炖。

“郡主，你方才加入的粉是什么？我好想从未见过。”在一旁被浅浅的刀工和做菜手法深深折服的查尔丽，等浅浅盖上锅盖之后，实在是忍不住心中的好奇，站起来问了一句。

第945章 五香粉[1/2页]

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