第997章 上菜[2/2页]

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“诸位，今日御厨做的都是大周的菜式，咱们便按照大周的吃法，将菜分成一小碟的上，每桌每样都会上一一小份，若是吃着好吃，想要再吃，也只能等以后了。”皇后笑眯眯的看着众人有些惊诧地看着面前一小碟子的菜，知道他们心中的疑惑，道，“不过放心，虽然每道菜量少，但是厨房里准备了八十八道菜，够大家用的了。”

众人恍然大悟，隐隐又有些期待，他们大祁寻常宴会，吃来吃去也不过那十几二十道菜式，最多也就宴请贵宾之时，会摆出三十八道菜，倒不是说大祁的菜式少，之时大祁在吃食方面，并没有像大周那样有精细的研究，食材的匮乏，大都让他们以填饱肚子为主，及至王公贵族，也是这么想的。可现下一下子就有八十八道菜，显然是大周的菜式，他们从未尝试过，而且听说大周的菜很是精致美味，不说别的，光是前些日子从宫中传出来的几个菜，什么酸辣土豆丝，土豆饼之类的，让他们大开眼界，此时他们对这八十八道菜，自然是期待万分。

浅浅倒是有些意外，她不过是几日前交给御膳房一本她在大周写的一些家常菜的菜谱，里边也就六十几道菜式，听皇后这么说，显然是御膳房里的那些御厨，这些日子里对着菜谱潜心研究了，还开发出了不同的菜式，竟做出了八十八道来，这让浅浅也有了几分期待，不知这些御厨，会将大周的菜式与大祁的食材如何融合，创造出什么令人惊奇的菜来呢。

“土豆八道菜，酸辣土豆丝，土豆丝饼，土豆羹，香甜土豆泥，土豆煎饼……”随着小宫女将菜在众人面前放下，便是一阵唱菜，原来是八道用土豆做的菜，浅浅仔细瞧了瞧，色香味俱全，有些菜，例如土豆饼，用煎炸的金黄的土豆丝做了打底，看来大祁的御厨都是有几分手艺的，只是局限于大祁稀少的食材，这才有些束手束脚。

“野菜八道菜，凉拌马兰头，清炒什锦菜，油炸荠菜猪肉馄饨……”接下来的八道，是用浅浅新发现的野菜做的，看来这些御厨也是深的精髓，知道野菜不需要做的太复杂，都是以清炒凉拌，或者做馅为主，浅浅拿着筷子，每样尝了尝，自然是鲜香美味，尤其是那荠菜包子，里头竟还加了她刚教会这些御厨的豆腐，看来这些人，真的是很会利用所学了，对此，浅浅甚是欣慰，至少她那本菜谱，没有白拿出来。

其后便是各类肉做的菜，除了卤牛肉，卤羊肉，卤排骨，还有用牛羊猪的下水做的各种卤味，看的是众人目不暇接，吃的是众人满嘴流油，连连称好。

御厨上菜很有原则，一道肉菜，之后便是一道素菜，而后二十四道菜之中，又一品汤品，或者放着一碗羹，可谓荤素搭配合宜，营养均衡，深的浅浅菜谱之中写的精髓，这让浅浅不由生起了多写一些菜谱留在大祁的心思。

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